酸中傳奇金門高粱酸白菜評價/酸白菜禮盒推薦/酸中傳奇酸白菜好吃嗎？
金門伴手禮推薦/在家也能輕鬆做出香濃的酸菜白肉鍋！
喜歡吃酸菜白肉鍋的君辰媽咪
這次想和大家分享一款宅配美食
酸中傳奇‧金門高粱酸白菜工坊
是金門地區高粱酸白菜第一家由政府把關的酸白菜製作工坊
工坊的主人唐國城先生，嚴選冬令大白菜來醃製高粱酸白菜
並和當地農民（契約耕種栽作）以高於市價約一倍以上的價格，
要求交作的白菜須有固定重量以穩定醃釀入缸的大小排序
讓缸內漸成的醃釀白菜都能“同酸共香“以維持高品質風味。
金門高粱酸白菜禮盒
黑色簡約設計，印有酸中傳奇專屬大白菜LOGO
不僅送禮好看，自用也很合適！
禮盒內含三包金門高粱酸白菜/每包600克
透明包裝處，看的到大白菜的美麗色澤
包裝背面有營養標示、詳細說明及使用方式
金門高粱酸白菜可以用來炒菜、煮湯、醃肉等...多元化料理
打開包裝～濃郁的酸白菜香味撲鼻而來
金門高粱酸白菜使用金門高粱酒糟催化出豐富的乳酸菌
再與大白菜之葉綠酸重複發酵
將白菜葉片，葉葉催熟，使呈透明狀，並具香馥風味與爽脆口感
所產生的乳酸益身且具保鮮防腐功效
這麼漂亮的大白菜，還蠻有份量的～
包裝袋內還有湯汁，含豐富的乳酸菌
可以用來炒菜或醃肉，增加料理風味及讓肉質更鮮嫩
金門高粱酸白菜以古法秘方醃製而成
大白菜在採收後，需經過一夜之萎凋後再作殺青處理
更重要的是後面加入鹽、高粱酒糟及淨水…等
各個醃製材料的份量配方的比重就是酸白菜好吃的最主要秘密！
整個過程約須經歷20~25天左右的醃釀
其間必須日夜翻動使其充分發酵
除了大量人工努力外還須配合老天爺的眷顧
詳細的產品介紹，讓君辰媽咪忍不住想來試做幾道料理囉！
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香炒醬燒酸白菜牛肉
食材：
金門高粱酸白菜切片適量
醃漬好的牛肉300克
金門高粱酸白菜切成小段備用
金門高粱酸白菜不需特別清洗，直接就可以使用＞
把醃漬好的牛肉先拌炒一下
再放入些許的酸白菜拌炒至牛肉全熟，即可上桌
＜酸白菜已有鹽味，所以炒菜或炒肉時不需再調味＞
香炒醬燒酸白菜牛肉輕鬆完成
每一口牛肉香嫩入味，配上一口酸白菜更是絕配呀！
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清蒸金門高粱酸白菜魚肚
食材：
金門高粱酸白菜切片適量
虱目魚肚1片
蒜頭片適量
作法：
虱目魚肚洗淨，放入蒜頭片，再加入適量的酸白菜切片
不用任何調味
放入電鍋中，加入約200ml的水
蒸20分鐘完成
清蒸金門高粱酸白菜魚肚
每一口酸白菜
酸度合宜，和蒸好的魚肚想融合，口味獨特又清爽
值得讓人細細品嚐～
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金門高粱酸白菜羊肉鍋
食材：
金門高粱酸白菜切片適量＜可以切大塊一點＞
火鍋料適量
南瓜片、紅蘿蔔切小塊適量
羊肉火鍋片1盒
金針菇1包
作法：
鍋中放入冷開水
加入酸白菜切片，用約4/3的量
再放入南瓜片、紅蘿蔔，煮至小滾
再放入火鍋料及羊肉片
煮8-10分鐘完成
金門高粱酸白菜羊肉鍋輕鬆上桌
甘甜香醇的酸白菜湯頭，喝一口就會愛上它
羊肉香味和高粱酸白菜結合，口味獨特
一定要試看看這一道簡單料理！
晚餐就吃這幾道金門高粱酸白菜料理
君君辰辰喜歡吃火鍋～
第一次吃到酸白菜鍋
兩兄弟覺得湯的味道很特別，不過也蠻好喝的！
酸白菜和火鍋料一起吃也很對味！
君辰爸比喜歡吃牛肉
酸白菜和牛肉拌炒，色香味十足
拌飯吃，超美味！
看看父子三人吃的津津有味！
忘了媽咪我～還沒吃呢！
酸白菜有著魚肚的鮮甜味，酸酸甜甜的很好吃！
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早餐來一份酸白菜牛肉起司銀絲捲也很不錯！
酸白菜牛肉放入銀絲捲當夾餡
使用三明治熱壓來製作酸白菜牛肉起司銀絲捲，口感超級讚的喲！
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酸中傳奇/金門高粱酸白菜禮盒
嚴選金門特產大白菜古法秘方醃製而成
不用清洗，就能直接料理超方便
能多元入菜，可湯可煲
最大特色是能夠把富含蛋白質的食材所隱藏的美味給吊引出來
煮火鍋後，湯頭香醇甘美，風味獨特
值得讓您細細品嚐！
金門高粱酸白菜禮盒不論是送禮、自用都非常適合
君辰媽咪真心推薦
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