淡淡夏日又到來~
沒胃口時,來點涼拌果醋海帶芽也很不錯!
微甜又微酸,配飯配麵都很讚
海帶芽可以補碘又補鈣,在家就能輕鬆完成一道美味的料理~
食材:
乾燥海帶芽35克
調味料~
醬油2大匙
百家珍蜂蜜蘋果醋2大匙
細砂糖1/2大匙
香油1大匙
蒜香油適量
五香粉適量
熱水適量
冰塊適量
表面裝飾~
白芝麻適量
柴魚片適量
器具~
大調理碗二個
作法~
乾燥海帶芽秤好,放入大調理碗中
加入熱水蓋過海帶芽,使之膨脹
稍微翻動一下,讓每片海帶芽都泡開
約5分鐘,瀝乾水份~待涼備用
調味料砂糖、醬油、蜂蜜蘋果醋先混合拌勻
調味料倒入海帶芽中
加入香油和蒜香油拌勻
加入適量白芝麻和柴魚片拌勻後,放入保鮮盒中保存
放入冰箱2-3小時使之入味!
完成美味的涼拌果醋海帶芽,配飯拌麵好美味!
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