【蜂蜜推薦】嘟嘟家蜂蜜-玉荷苞蜂蜜/野生龍眼蜂蜜~健康天然無添加!

2020100417:16

君辰媽咪很喜歡天然蜂蜜

因為它有著令人著迷的香氣和天然花果香味,

做料理、烘焙、飲品、甜品、沾醬時,都需要用到它。

蜂蜜有真有假,在選購蜂蜜時,要特別注意~

外觀來看,優質蜂蜜透光性強、雜質泡沫較少。

不同花種的蜂蜜顏色也不同。

聞香氣,純蜂蜜有淡淡花香,不純的蜂蜜則有人工香精味道。

嚐風味,好的蜂蜜含在口中清爽香醇,

嚥下後從喉嚨散發出餘香的底蘊;

假蜂蜜含在口中只有甜膩的味道,吞嚥後有黏膩刺喉的口感。

另外可以使用冷水沖泡蜂蜜後,倒入寶特瓶內約半瓶,快速搖晃。

蜂蜜水上層出現大量泡沫,且久久不會消退,

有時泡沫可維持2小時之久。

蜂蜜水會顯得混濁,因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。

但假蜜不但泡沫少、容易消退,液體部份也很清澈。

蜂蜜沖熱水後味道香甜帶點酸味,

是因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素,但假蜜只有甜味。

也可以看蜂蜜是否結晶也是判定蜂蜜真假的方式。

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這次君辰媽咪想和大家分享的是這款~嘟嘟家蜂蜜

臺灣小農自產自銷的嘟嘟家蜂蜜

野生龍眼蜜與荔枝蜜產自杉林鄉與內門鄉山區,

這兩個鄉的所在位置在北回歸線附近,日照充足土壤肥沃,

蜂農擺放蜂箱的位置都選擇在向陽坡的果樹附近,

野生的果樹長得很茂盛,開花時節,

花蜜品質自然很優,透過精壯的蜜蜂群辛勤地釀蜜,

造就大家喜愛的台灣野生龍眼蜜與玉荷包蜂蜜

嘟嘟家的蜂蜜完熟蜂蜜,當蜜蜂採蜜後存入蜂巢後,

會分泌酵素,讓花蜜醱酵成為蜂蜜。

醱酵過程中,蜂蜜的水份會減量到安全程度,

這種蜂蜜稱為完熟蜂蜜,俗稱『生蜂蜜』,含有豐富的酵素。

君辰媽咪選購了二款不同風味蜂蜜,

玉荷苞蜂蜜&野生龍眼蜂蜜

嘟嘟家蜂蜜產品溯源履歷,來歷透明,

食用起來更安心!



瓶裝上方有封口設計~

打開後,瓶蓋有傾倒孔,方便隨時取用蜂蜜來使用

玉荷苞蜂蜜~顏色略呈淡琥珀色

野生龍眼蜂蜜~顏色略呈深琥珀色

玉荷苞蜂蜜&野生龍眼蜂蜜,兩款蜂蜜排在一起,

很清楚可以看到顏色略為不同。


玉荷苞蜂蜜,打開瓶蓋,

香氣濃郁又帶點荔枝花香味,聞起來很清香~

嚐一口,有著香甜的荔枝味,君辰媽咪很喜歡

野生龍眼蜂蜜,香味略微清香,

品嚐一小口,有著濃郁的龍眼香味,很不錯!


天然的蜂蜜,含有豐富的天然酵素,

食用方式很簡單~

可以直接使用冷水、溫水沖泡即可

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君辰媽咪喜歡把蜂蜜加點檸檬和奇亞籽一起來飲用~

簡單檸檬蜂蜜奇亞籽飲,健康又好喝!

食材:

玉荷苞蜂蜜適量

檸檬磚1小顆

奇亞籽1小匙

水適量

作法:

杯子中倒入適量蜂蜜,加入些許開水拌勻

再加入奇亞籽和一小顆檸檬磚

檸檬蜂蜜奇亞籽飲輕鬆完成!

下午茶,來杯檸檬蜂蜜奇亞籽飲,好健康!

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君君辰辰超喜歡喝蜂蜜水,

來杯蝶豆花蜂蜜氣泡飲,超暢快。

食材:

乾燥蝶豆花適量

檸檬磚1小顆<可省略>

冰水500ml適量

器具:

美萃氣泡水機1台

作法:

杯子中放入些許野生龍眼蜂蜜或玉荷苞蜂蜜,

再把蝶豆花茶,放入氣泡機中,打成氣泡水。

倒入杯子中,再把蜂蜜拌勻~

超簡單的蝶豆花蜂蜜氣泡飲,君君也能自己完成!

君君還特別調了一杯給君辰爸比享用~

微冰的蝶豆花蜂蜜氣泡飲,配上小點心,兩兄弟超喜歡

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健康又營養的水果麥片優格,加入些許蜂蜜超好吃的!

把喜歡的水果切片後,撒上些許麥片和蔓越莓粒

再淋上些許蜂蜜

美味的水果麥片優格,超健康!


君君辰辰下午點心,來一杯優格蜂蜜麥片,也很不賴!


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蜂蜜用來料理食材,也是不錯的選擇!

香烤味噌蜂蜜排骨~

肉質香Q,有著淡淡的蜂蜜香

讓人一口接一口,很涮嘴!

食材:

排骨約1斤

調味料:

野生龍眼蜜1大匙半

味噌半匙

醬油二大匙

米酒一大匙

器具:

山水氣炸烤箱1台

烤盤1個

烘焙1張

作法:

排骨洗淨,燙過熱水後瀝乾

加入蜂蜜及其他調味料


用手抓勻後,包上保鮮膜

放入冰箱醃漬2小時以上,使之入味


醃好的排骨,排在烤盤上

烤溫:

放在中層

先以180度烤12分鐘後翻面後

再以180度烤10分鐘完成


香烤味噌蜂蜜排骨~美味上桌!

每一口都超入味,很涮嘴!

辰辰說超好吃的~


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君辰媽咪喜歡做甜點,這次決定來做這款~

洛神花蒟蒻果凍


材料:

乾燥洛神花數片

蒟蒻果凍1包

酸梅3顆

蜂蜜2-3大匙

水500ml

作法:

開水中,加入蜂蜜,拌勻後

再加入蒟蒻果凍粉拌勻

開小火,放入乾燥洛神花及酸梅煮至小泡後熄火

倒入耐熱杯中,待涼~

煮開的洛神花,是不是很美呢~

冰冰的洛神花蒟蒻果凍,酸V酸V,

加入些許蜂蜜,超好吃!

看看父子三人吃津津有味~可見他們很喜歡!


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市售的雞蛋仔粉,加入蜂蜜,來烘烤

淡淡的蜂蜜香,君君辰辰超喜歡!


課後小點心,兩兄弟吃的好滿足



臺灣小農自產自銷的嘟嘟家蜂蜜,

天然無負擔,搭配食材、料理、沙拉都很不錯,

有產品溯源履歷,來歷透明,

食用起來更安心!

君辰媽咪推薦給有需要的你來細細品嚐~

本文為君辰媽咪親自食用過後的體驗心得僅供參考

產品成分及功效說明,引用商品或官網所載,

實際效果依每人體驗為主。

嘟嘟家蜂蜜

官方網站:

https://www.duduhome.com.tw/

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