市場採買的豬排骨,加點味噌和蜂蜜醃漬,
使用氣炸烤箱來烘烤,
肉質香Q,有著淡淡的蜂蜜香,
讓人一口接一口,很涮嘴!
當下酒菜也很不錯喲~
食材:
排骨約1斤
調味料:
野生龍眼蜜1大匙半
味噌半匙
醬油二大匙
米酒一大匙
器具:
山水氣炸烤箱1台
烤盤1個
烘焙1張
作法:
排骨洗淨,燙過熱水後瀝乾
用手抓勻後,包上保鮮膜
放入冰箱醃漬2小時以上,使之入味
烤溫:
放在中層
先以180度烤12分鐘後翻面後刷上醬汁
再以180度烤8-10分鐘完成