台南最有名的碰餅，是君辰媽咪的最愛
用熱壓三明治鬆餅機
也能做出小時候媽媽做出來的古早味～雞蛋碰餅
食材：
府城黑糖碰餅1個
雞蛋1個
麻油適量
作法：
把碰餅壓一個洞備用
烤盤預熱抹上些許麻油
放上碰餅，把雞蛋打入蓋上上蓋
蓋上後熱壓機可以把黑糖碰餅壓扁
時間調至8分鐘後，打開翻面再壓5分鐘
兩面烤至金黃，此時雞蛋也全熟了
早餐配上一杯鮮奶茶，也很不錯喲～
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