油脂豐富的三層肉加入紅糟醬和優格一起醃漬
烘烤後逼出多餘的油，吃起肉質鮮嫩又香Ｑ
值得試看看的一道簡單氣炸鍋料理
食材
三層肉 2 片
調味料
自製優格 2 大匙
紅糟醬 2 大匙
醬油 2 大匙
砂糖 1 大匙
蔥末 適量
裹粉
蕃薯粉 3~4 大匙
作法
三層肉洗淨擦乾水份，放入保鮮盒中
加入紅糟醬和自製優格及所有調味料
用手抓勻，讓全部的肉都沾滿醬汁
蓋上保鮮蓋並放入冰箱冷藏4小時使之入味
醃漬好的三層肉，取出一片並沾上蕃薯粉
靜置 5~10 分鐘使之反潮
紅糟三層肉放入玻霸鍋中，選擇肉類模式 180 度
先烘烤 10 分鐘取出翻面，再烤10分鐘
如果想再酥脆一點，可以調整 190 度再烤5分鐘
烘烤後的紅糟三層肉香氣十足
沾點日式醬油更是美味呀！！
鮮嫩不膩口，當下酒菜也很不錯！
值得試看看的一道簡單氣炸鍋料理
one-meter 玻霸鍋開箱文
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