蜜汁排骨不需油炸，只要簡單的食材，使用萬用鍋一鍋到底
軟嫩入味的蜜汁排骨輕鬆上桌！
食材
排骨 1 斤 切小段
調味料
醬油 100 ml
味醂 100 ml
水 120 ml
米酒 2 大匙
黃砂糖 1/2 大匙
黑胡椒粉適量
器具
特福萬用鍋 1 台
貝殼不鏽鋼密封盒 1 個
作法
排骨洗淨，放入密封盒中
加入所有調味料後用手抓勻
放入冰箱醃漬 2-3 小時使之入味
內鍋中抺上少許油，取出醃漬好的排骨放人鍋中
再把剩餘的醬汁倒入
萬用鍋行程選擇雞/鴨/豬，蓋上上蓋
時間設定 20 分鐘
行程跑完，開蓋～底部還有些醬汁
行程再選擇收汁/醬燒 8 分鐘，此時鍋蓋打開
把排骨翻面讓兩面排骨都可以沾均醬汁
完成後的蜜汁排骨灑上適量白芝麻，看起來更有賣相
超入味不需油炸的蜜汁排骨，值得試看看喲！
多做一些也可放入保鮮盒冷凍保存
想食用時再取出覆熱即可！
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